第29章 家宴(下)(第二更)
被人称为“书痴”。然而今日不知为何总是难以集中精力,那股莫名的香气简直无孔不入,扑棱棱地钻入鼻中,让他忍不住食指大动。
他放下书,自嘲地笑了笑:这个韬儿,在饮食上的天分比读书上的天赋还要强上几分。今日倒要看看他又做出了什么稀奇古怪的菜式。
然而张韬今日却没有追求新奇,这次家宴他做的中规中矩。
他只下了一锅羊肉饺子,烙了一筐杂粮薄煎饼,做了六七个菜。然而当他将精心制作的菜肴端到案上时,仍然惊艳了众人。
此时的水饺还不叫“水饺”,而叫“月牙馄饨”,也有叫“饺饵”的。相传乃是后汉医圣张仲景为了治疗人们耳朵上的冻疮,所以仿着耳朵的形状,用面粉制成片状包裹着羊肉,胡椒等可以入药的食材,煮熟给患者吃下以御寒。
“饺饵”的制作大概与“蛮头”同时,二者的制作初衷可谓是异曲同工。这两件事情同时发生在汉末三国,其实也从侧面印证了,小麦经过在中原千余年的种植,面粉的食用开始精细化。他如今制作的东西,不过是在背后小小推动了一把罢了。
韭菜炒蛋、木耳炒肉、卤牛肉、猪头肉、水煮鱼……
当一道道菜式不断进入众人口中,忍
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