看着比他年轻的老师：“我们都觉得混酿的这支更好喝，不是吗？”
    安托万点了点头：“的确，相对来说，混酿酒更容易达到平衡的口感，而且很多品种甚至不适合单独酿，比如Petit Verdot，所有这些混酿的优点同时也是它的缺点，因为，容易做成的事往往比较没有价值，这是市场决定的。”
    “所以你的意思是，混酿酒比不上单一品种的酒？就像波尔多比不上勃艮第？”
    所有的同学都兴致勃勃地看着Chris挑衅他们的老师，后排两个女生甚至交换了一个心照不宣的笑容，这一个多月来，这个平时风度上佳情商极高的男人在课堂上总是这样，喜欢以各种刁钻的问题刁难安托万，他们早就从最初的惊讶中回过味来了，Chris，怕是很喜欢他们这位英俊又博学的年轻老师呢。
    “我想，白马酒庄的粉丝一定不会同意你这种说法。” 安托万笑道。
    “如果我们讲的是一般规律，世界上很大一部分的事情都符合正态分布的原则，即，68%的人，或者产品，都落在一个标准差的区间内，这里面，大部分的酒都是混酿酒，有像欧洲这样由法定产区规定的混酿，也有像澳洲北美这样不拘年份产地的混酿，” 他随手在黑板空白处画了
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