添加了羊油的面团，醒发了一会儿之后，更加松软油亮。贺玄玄揪下一块，稍微揉了揉，加了点大葱碎，撒上一点盐，擀成圆形的小饼，放进电饼铛里。

    几分钟之后，揭开电饼铛的盖子，热气弥漫，香味扑鼻，三张羊脂饼出锅，每一张都色泽金黄，外皮酥脆。特别是羊肉的浓香，与大葱被烤制后的焦香，恰如其分地融在一起，闻到后忍不住要流口水。

    三张羊脂饼被贺玄玄切了小长块，每个碟子里盛上两块，和旁边的服务人员一起端到了评委们面前。

    这时，臧金良正好做完了，端着手把羊肉走了过来。因为食材只有两斤，臧金良因陋就简，只能把羊肉切成了小块，在每一块肉上插上竹片当把手。

    “一起端过去吧！”主裁说道。两个选手正巧遇到一起，让评委分别品尝菜品，更容易分出个高低来。

    今天下午共有64位选手，做的都是羊肉，假如七位评委都敞开肚皮吃，恐怕会撑坏了胃。因此，评委们都很慎重，每一次品尝，只尝一丁点儿，如果存疑的话，还会再尝一次。

    饶是如此，吃到现在，有几位评委已经觉得肚子有些撑了。

    评委们漱过口后，开始品尝贺玄玄和臧金良的菜。

 
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