第四十八章 苏落的早餐料理
将处理好的生菜弄干,这样子的话,生菜基本上就处理好了。
在锅内倒入油,加热到六层热时,就将鸡蛋打进去,并且将火调成小火,要不然鸡蛋很容易变焦,这会直接影响整道料理的口感和美观程度。
当鸡蛋打进去之后,只需要慢慢的煎制就可以了,同时,鸡蛋也不需要翻身,只要单面煎。
等鸡蛋清慢慢变成牛奶白,基本上蛋清熟了的时候,就可以将煎制的鸡蛋捞出来了。
至于蛋黄,不需要特意的去将它做熟,很多人都知道,蛋黄还是不要熟的比较有营养价值,从而导致有些农村直接是生吃鸡蛋,其实这种说法不一定是正确的。
苏落看了看烤箱,觉得差不多了的时候,就将吐司出里面拿了出来,此时的吐司成金黄色,外观上还是很不错的,同时,上面充满了浓浓的麦子香,让人食欲大开。
将吐司装入盘中,放上生菜,最后放上鸡蛋,在上面撒上一些黑胡椒粉。
接下来是酱料的制作,在锅内倒入番茄酱,辣椒···,很快就做出了自己秘制的辣酱。
用勺子左右挥动,浇在整道料理的上面,另外,可以在上面放上一两片香菜,这道料理就做好了。
做好之后,就将这道菜品端了出去
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