131章 诱人口水的凉菜
清洗了干净。
然后用盐水,姜汁和酒还有鱼锏入锅,放入响螺进去煮熟。
取出响螺,去掉响螺上的小片,沥干水,把响螺肉取出,改了刀。
这个本来是要加入味淋的,可这里并没有这种东西,芸娘便没用,反正这种东西是为了去除腥味,而自己的鱼锏比什么都好使。她不用多此一举。
她把响螺肉里调入了调料,然后放在了响螺的上面。
高腰盘里放入了碎冰,芸娘把响螺放了进去,上面又放了柠檬片,橙片,鲜花瓣还有青菜的叶子点缀,看上去非常好看。
“这、这也是菜?”
厨娘目瞪口呆,她还是第一次见这样的菜肴呢。
“当然,万物皆可入菜,这不算什么。”
芸娘自信的笑了笑,不用尝响螺的滋味,她都知道,肯定鲜美异常,要不是因为这是给别人做的,她一个人都能吃掉。
可惜啊,现在她只有流口水的份。()
ps:谢谢哭夜天使送的平安符,谢谢大家的支持,下面的热菜就写一道做代表了。不多写了。
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131章 诱人口水的凉菜
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