第五十四章 夜酒
大的坐上席左位,酒坛也放在这个位置。带孩的大人都把孩抱在怀里,桌上多加筷而已。
八个人,一碗酒,摆在上席左位的人面前,等着上菜。
先是凉菜,再是热菜,赵厨装盘,赵氏、刘氏和张氏端着菜盘上菜,等到桌上摆满了,就暂停上菜。一桌位的长者端起酒碗喝一口然后传给右手边的人,后面的人都是喝完一口依次往传,最后回到长者手中,长者说一声:“开席!”一桌人才有条不紊的夹着菜,吃酒席都懂得斯有礼,不然会被人说没家教。人们不会拿筷在菜盘里挑选或者乱戳,都是夹到哪个是哪个,吃完了,等着一轮酒,喝完再继续夹菜吃。
几轮酒来,桌上的菜吃了不少,赵氏、刘氏和张氏端着菜盘溜一圈把空的盘和碗都收走,再继续上菜,八大碗上齐的时候,人们都习惯性的拿出准备好的大菜叶,把粉蒸大肉片和粉蒸肉坨挑到菜叶里抱着,带回去给家人吃。
桃五爷带着长正乐呵呵的挨桌感谢亲戚朋友乡邻的光临,让大家伙儿吃好喝好。众人都夸赞着酒席办的非常体面,大肉片和肉坨又大又肥,桃五爷脸面有光,满意了。
菜肴陆陆续续的上齐了,人们喝着酒吃着菜,直到天擦黑才散席。酒菜都没浪费,碗盘都吃的很干净,人人手中都
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