饰新房，长正拿着红纸去找长贤帮着写几副喜庆的对联，赵厨带着李氏她们几个在灶房里忙夜酒的酒席。
    每个人都是各有事干，忙个不停。
    赵厨是经验老道的乡村席面主厨，二十桌席面的菜肴早已心里有数，炖炸蒸煮炒样样齐全。一桌酒席标准的十六个菜，八大碗是必须的，八大碗主要是绿豆夹沙肉，粉蒸大肉片，粉蒸肉坨，红糖肘，糯米红扣，油炸豆腐，蒸丸，蒸酥肉八个菜，再配上糖醋白菜，凉拌豆芽，凉拌丝，凉拌猪头肉，油炸花生米，炸糍粑，炸汤圆，糯米鸡。
    八大碗也是有讲究的，一桌坐八个人，绿豆夹沙肉一人两片，粉蒸大肉片一人两片，粉蒸肉坨一人两坨，油炸豆腐一人两块，蒸肉丸一人两个，红糖肘、糯米红扣和蒸酥肉一桌两碗。夹沙肉、大肉片是手掌大小的五花肉，肉坨是方方正正一块肥肉坨，这碗菜是给吃席的人往家里带的，所以肉块个头大分量足。
    刘氏站一旁给赵厨递碗，碗底都垫着红薯块，赵厨把夹着绿豆沙的五花肉八片放一碗，然后交给张氏往蒸笼里放，绿豆夹沙肉碗数够了，又开始做粉蒸肉。炒熟后的米粉和调料散发着独有的香味，赵厨把米粉裹到五花肉和肉坨上，碗底垫咸干菜，一碗照样放八个，然后上蒸笼蒸。糯米拌上
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