在搅拌肉的时候赵桁淮还不忘无情的吐槽上次厨师教他的那个适量。

    锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入肉块炸至表面金黄，捞出，待油温再次升高，放入肉块复炸10秒左右盛出。“完了这个油。”

    每次一到这个倒油烧油倒菜的步骤的时候赵桁淮就惊恐不已，生怕这个油会溅到自己的皮肤上，拿着锅盖挡着躲的远远的。

    然后又是锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入青红椒块翻炒20秒，放入菠萝块翻炒均匀后盛出。“怎么烧个菜要烧这么多次油啊。”

    又是重新放油，油温烧至7成热，放入番茄酱50勺、白糖2勺、盐半勺，白醋5克拌匀后放入水淀粉收汁，放入肉块、青红椒块、菠萝翻炒均匀即可。“翻炒均匀即可，这个样子是不是就是好了啊。”

    看着锅里的肉略微带点焦褐感，但卖相还是不错的至少菠萝没有让自己烧糊，“嗯，很满意，不过我得找个人帮我试试菜。”

    “陈叔，你快过来帮我尝尝。”赵桁淮端着个盘子往客厅走去，呼喊着陈管家。身上系着的围裙样子实在有点好笑。

    陈管家看着赵桁淮的样子惊恐不已，想到上次自己试吃的那个烧焦的蔬菜，现在嘴巴里回
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