镶嵌着干贝，像是点点繁星一般。

    苏小胖盯着这道菜，竟然不知道该用勺子还是筷子，明明是简单至极的菜，没有什么高难度的造型，可却让人不太忍心下筷子。

    一口吃下去，滑蛋软嫩非常，入口即化。白菜也是软软嫩嫩的，焖出了些许汤汁，入口清爽又甘甜。一粒一粒的干贝虽然不多的，但是几乎每一口都能吃到，劲道有嚼劲，最重要的是极鲜美。鲜味渗透在蛋液中，浸入白菜的每一滴汁水中，为整道菜赋予了鲜香的灵魂。

    最难得的是，鲜香到如此地步，依旧清爽不腻。苏小胖纳闷这是怎么做到的，细细品尝了好几口之后，才惊讶地发现，这道菜没有用油。调料也极为简单，以她的舌头只能尝出来放了料酒和盐，甚至连盐都可能没有放，凭借的是干贝的咸味儿。

    真正的原汁原味。三种常见的食材相遇，产生了神奇的化学反应，组合出完美的味道。

    “好鲜啊……”苏小胖感叹道。

    阿初笑道，“是，这道菜还有个别名，叫做素赛螃蟹。”

    苏小胖心中默默点头，素赛螃蟹，的确当得起这个名字了，这道菜的鲜美滋味不亚于螃蟹，真的可以和金秋时节最肥美的螃蟹争个上下。

    “这是
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