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小木板,等待半小时左右。
原初贝轻轻地揭开纱布,程年在旁兴奋地大叫,“天呐,天呐,真的做出豆腐啦!”
三四把黄豆居然能做出这么多美味,程年数着手指,“妈呀,黄豆可太有用了,豆浆、腐竹、豆腐,酱油,还能做黄豆酱,咱们今天晚上吃豆腐吗?”
原初贝也跟着开心,但看着盆里的豆渣,一时犯了难。
“嗯....还剩这么多豆渣呢,丢了太可惜了,做豆渣饼吃吧?”
往豆渣里加几颗鸡蛋、面粉、盐,搅和均匀后,捏成一个个小饼。等油热后,放锅里小火煎熟,煎到表皮金黄时,就能直接吃了。
用番茄做了些番茄酱,去皮切丁,加水熬成浓稠的酱汁。
豆渣饼蘸上番茄酱,饼吃着焦脆,配上酸甜的番茄酱,也十分开胃。
但这饼实在是太多了,他们连吃了三天都没吃完。
到第四天时,程年一看到豆渣饼,就觉得头大,原初贝也有点吃腻了。
于是他们又开始倒腾红薯粉。
家里的红薯不多,之前偶尔在烤火的时候,丢一个进去。
烤得恰当时,薯香四溢,满屋子都飘着甜香味,分成两瓣分着吃,满嘴都是红薯软糯的果肉,特别香
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