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瘦肉,晶莹剔透的肥肉,丰腴鲜美,层层分明。
这样的美味,无论是爆炒、清蒸或者炖煮都香得很。
有些地区会加辣椒和花椒,也很美味。
但比起麻辣味的腊肉,原初贝还是更喜欢纯盐腌制的口味。在经过岁月浸染后,那股咸味会带着别样风味。
在经过木柴烟熏后,肉骨子里会多出木质的烟香味,闻着不呛人,很醇厚,是生态林子里的原汁原味。
陶罐里汤,完全变成奶白色了,汤熬好了。
咸香味绵延散开,飘得好远好远,化作一缕白烟,飘到林子最深处。
拿出篓子里的厚饼做主食,放在火上烤一烤加热,烤到表皮摸着温热时,掰成两瓣,开始吃完饭了。
早已经吃饱的橘子和红尾,躺在火堆旁,惬意地甩尾小憩。
清炖腊肉异常香,炖煮半天后,已经把腊肉的香味完全炖出来了,汤白肉粉,配上软糯的零余子简直可以让味蕾爆炸。放了几粒辣椒,让汤浸染上点点辣味,不辣口,配上热气喝下去,暖心暖胃。
如果用厚饼蘸上汤汁,饼皮变得绵软,呼哧呼哧咬下去,真是令人满足的晚餐啊。
吃完饭后,二人紧挨一起,看向天空的那轮明月。
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