那就是寂.寞，无敌的寂.寞。

    西餐厨师李阳不削一顾，没有可比性。中餐厨师李扬毫无疑问达到了一个极高的水平。那些老师傅们李阳自然不会比较。因为没有意义。米其林从来没邀请过李阳，李阳也不需要。做菜就做菜，给美食或者厨师评级也只有这些西方人能想的出来。一qun所谓的美食专家的评论，取决你红包给多少。

    不知不觉已经到了料理室，李阳还在思考。不过这种事情不能想。越想越多。强行安定了下来之后，李阳投入到了料理之中，李阳现在在做一道传奇的川菜。开水白菜。

    首先先火腿，牛骨，母鸡，老鸭子。放进去吊汤。吊汤是最能消磨时间的菜，渐渐的李阳也就不再想那些事情了。安心投入了美食的制作之中。开水白菜这是一道不辣的川菜。也是川菜的最高水平。

    这是一种很高级的清汤菜，川菜厨师没有几十年的功底是吊不出来这个汤的。也不知道川菜大师们怎么会想到研究出这样一道菜，这种清汤菜对于川菜来说完全是一种奇思妙想，研究出这道菜的厨师必定是一个很高深的厨师，于平凡之处见不平凡。这种想法就不是一个简单的厨师。

    开水白菜取得是白菜的芯，把白菜帮子上面的那层筋一点点的撕下
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