为十二道工序，七道热练，五道冷锻这项工艺历史悠久，早在汉代就有章丘就是冶铁重镇，直到今天只有寥寥村落之内才有这种手工锻造的铁锅。因为现在工业发展顺序，一个铁锅成本才十几块钱。工业的发展衰微的也就是铁匠的生命，让人唏嘘。

    这些人就是中华技艺的传承者，很难想象他们学艺的时候苦，铁锅锻造最重要的就是打底子和打冷子。打底子要锤打出铁锅的形状，打冷字就是冷锻，一点一点的吧锅锻打成镜面，能够在里面看到人脸才算是合格，三十六万锤，只能多不能少。

    这就是李阳这一年多在天朝的经历，什么钱财，地位对于传承都显得不值一提，李阳想把天朝菜，天朝人，天朝的文化传承出去，这就是李阳的路。

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