是传统古法制造的，敲碎之后放在水里煮，颜色虽说不好看，但是效果很好，李阳就开始揉面放了一点碱水之后就打了五个鸡蛋黄进去之后就开始揉面，手法看上去还算娴熟，但是速度确实快乐很多，之后便面条上面加香油，麻油之后便入蒸箱蒸半熟之后调开放凉。放量的过程中就已经很香了，大厅四周香味，麦子原香席卷开来。之后李扬便开始熬制牛ròu，选用的是牛腿腱子，切成小丁之后便加入调味和鸡汤熬制整整一夜。此时只要收汁即可。

    正在收汁的时候，记之国宁宁已经做了了，看着评委的神情，评价很高。看着面前已经炖的稀烂的牛ròu酱，起锅烧水，将面条彻底汆熟之后将牛ròu酱，芝麻酱，挑好的酱汁，辣萝卜、花生碎，葱，香菜放入碗中，每个人还配了一小叠醋之后便将三份做好上菜。每人还配了一瓶矿泉水。

    “改良武汉热干面，吃前拌匀。喜欢吃醋的可以加一点”李扬说完之后就退了下来，看着麻花辫做的面他们都已经吃光了。李扬对自己做的有强烈的自信。不如说他对武汉这座城市有着强烈的自信。热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是
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