艺是毋庸置疑的，因为后厨不养闲人。大厨们炒菜也不会避讳你。就看你想不想了。加之李华阳拜的是州市手艺最好的沈大师手下。学的是最好的手艺，加上吃苦肯学，年纪小接受能力快。所以手艺是毋庸置疑的。

    几个月之后。李华阳21岁时候又从新抖了起来，日子也渐渐的开始向之前靠近。资产也渐渐的丰富起来，而且几个大师傅都是从其他饭店挖过来的，都是师叔师伯，手艺都是一流。这几天李华阳打算将厨师长的位置交给一个人，自己则再去充充电。因为李华阳自己非常清楚自己是什么水平。自己只是一个二线城市的小厨师，加之州市是一个非常尴尬的位置，这个地方的厨师鲁菜也学，淮扬菜也学，杭帮菜也学，川菜也学。总之就是就是四不像，什么都学，但是都不精通，鲁菜咸鲜为主，杭帮菜却又讲究原汁原味，川菜讲究调味多变本身就是冲突。淮扬菜吧有没有人家的毅力打磨刀工。所以学成四不行。厨师这个行业讲究见多识广。看多越多想法创意越多。但李华阳并不是单纯的学些这些，童年困苦的李华阳自然知道自己的斤两。所以李华阳学徒的时候想要在这个行业脱颖而出自然要有一个别人所没有的手艺。李华阳的师傅是陕西蓝田人，传承陕菜。沈师傅当时看到李华阳的天赋和努力当然
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