不名贵但是很精致，分量很小但几轮下来吃的舒服。
    与其他地方不同，厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。
    例如，今天吃的就是仿制慈禧日常食用的“燕翅席”第一道为小菜，计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果等。
    第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。
    糖醋排骨，排骨的块头大小一致，一看便知是精心加工出来的，排骨每人一根，糖和醋放得恰到好处，口感不油腻。
    酱汁肉，先上来一盘白肉，可以看出是精心加工了很长时间的肉，再上来一盘米饭，和米饭一起端上来的是一小碟酱油。
    一旁有服务员在给众人解释着每道菜的来历与工序以及食用方法先用勺子弄些米饭到自己的小盘里，然后再挟一块白肉放在米饭上，最后再将酱油撒在米饭和白肉之上，一起拌着吃，这道菜肉中有米饭和酱油的香味。
    还特别说明的是这个肉是厉家老爷子的儿子，也就是魔都厉家菜的主厨厉晓麟每天一早就起来进行腌制，然后煮出来的
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