开局一个路边摊[美食] 第197节
撒下些许干面粉,把面团压扁,用擀面杖把面团擀成长方形的大厚片。
撒上些许面粉后,周粥把大厚片切成长条,再将长条一分为二,扭成麻花状。
麻花下锅炸,周粥轻轻晃动锅,让锅里的麻花受热均匀。
炸麻花时,旁边砂锅里的牛肉炖得差不多了。周粥把萝卜块倒进砂锅里继续炖。
接着炸麻花。小麻花炸到金黄时,周粥用漏勺把麻花捞出来。捞出的时候,麻花碰撞着,能清晰地感受到酥酥脆脆的声音。
麻花控了油,再下锅复炸,很快再捞出来。金灿灿的柿子麻花就做成了。
周长生和王兰迫不及待,伸手去拿柿子麻花。
热热的柿子麻花金光闪闪,上面点缀着星星点点的黑芝麻,一咬一口脆,浓浓的柿子风味伴随着酥脆香甜的口感笼罩住口腔。
仿佛能看见一个个黄灿灿的柿子像灯笼一样在面前闪烁,黄艳艳,光滑滑。柿子香甜的风味在热油里滋滋滋地过了一遍,继而融进空气里,融了柿子香甜的空气再挤进口腔,遍布浑身每一处。
“好吃!”周长生和王兰一口一根麻花。
周粥嚼了一根麻花,去瞧砂锅里的情况。
砂锅里,白透的萝卜被炖成了酱红色
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