酸味和辣味最能刺激人的味蕾，使人被刺激得食欲大开。而辣味能刺激人味蕾是因为辣味刺激到了人的痛觉，酸味却不是靠刺激痛觉而刺激味蕾，酸味是靠人对酸味的神经反射，让人不自觉地分泌唾液，唤醒人的味蕾。
    往往酸香都会让人食指大动，但而周粥做出来的这酸香，不是能让人食指大动，是让能人食指大动特动，使人浑身每一个细胞都在叫嚣着渴望，恨不得将全身都融进这酸香里。
    黎外婆喉头滚动着，然后握住汤匙，汤匙拨动汤汁，浅黄亮泽的汤汁漾了漾，漾出淡金的涟漪。
    汤很热，入口时热气瞬间笼罩了口腔，待压住热气时，酸中透着甜，甜中透着鲜的浓郁汤汁便覆盖在了舌尖。
    酸笋独有的酸香和白糖的甜香融进了汤汁里，喝完后嘴里残留的是汤汁里鸡肉的鲜美爽滑感，一口酸笋鸡皮汤下去，开胃解腻，清爽宜人。
    再去尝那酸笋，酸笋脆脆酸酸，里头包着汤汁，水水润润的口感，嚼完后唇齿间都是酸酸润润的。
    再尝那鸡皮，即带皮鸡胸肉，带了皮的鸡胸肉一口咬下去先吃到的是上面的皮，软糯微弹的皮，里面含着的油刚刚好，没有过多的油，不至于过于油腻。
    咀嚼的时候鸡皮拉扯着
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