赵圆圆吸溜了一下口水。
    厨房里，王兰把牛腩切成小块，为了处理干净血水，用冷水把牛腩泡半个小时。
    烧水，水煮开后，把牛腩放锅里用开水烫一下，等肉一变色就捞出来沥干水，放在一旁备用。
    同时，周粥在准备酱料，将腐乳、豆瓣酱以及蚝油等调料倒入一个碗里搅拌均匀。
    接着又准备料汁，把料酒和糖等调料搅拌均匀。
    洗锅烧干水，烧油，等油烧热之后，把葱姜蒜和其他大料倒进里面爆香。
    等爆香的差不多了的时候，把之前调好的酱料放进去，渐渐地，锅里变得红油油，这时把调好的料汁倒进锅里。
    等锅里煮开后，把牛腩放进去翻炒。
    鲜红的牛腩逐渐被炸出油花儿，滋滋滋滋的，变了颜色，从鲜红色变成了乳黄色。
    再翻炒片刻，接着把牛腩捞出锅放到压力锅里。再把之前准备好的土豆放到压力锅里，大伙高压煮熟。
    高压锅不断地冒出白雾，白雾热腾腾的，里面包含着土豆牛腩的香味，浓郁而醇厚，只让人食指大动。
    土豆烧牛腩在高压锅里压熟，出锅装盘。
    黄橙橙的土豆烧牛腩，冒着热腾腾的香气，拈一些葱花撒在上面，黄里
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