王兰去逛菜市场。发现市场里新上架的新鲜春笋，周粥心中微动。
    现在已是初春，初春，春笋现在生长得最鲜嫩。春天，是吃竹笋的季节。
    “妈，买点竹笋回去吃吧。”
    “想吃笋了？”
    “想吃，现在的春笋是最好吃的时候，妈，我做的炒竹笋很好吃。”
    想到周粥的手艺，王兰已经开始分泌唾液了。
    初春的笋，细长细长的，身体洁白，看起来就像女孩子美丽雪白的手指。而不像冬笋，圆圆胖胖的一坨，很圆钝。
    厨房里，周粥将春笋去掉壳，然后切成小段。
    锅里的水烧开后，放入春笋焯煮。大概三四分钟后，把春笋捞出来沥干水。
    在碗里加入白糖、清水、生抽等调料调成酱汁。
    洗干净锅，放油烧热，油热后，把切好的春笋倒进去翻炒，渐渐地，雪白的春笋变成了润泽的焦黄色。
    接着把之前调好的酱料放进去，再次翻炒。最后，撒几片红彤彤的朝天椒，几段翠翠的葱段。
    起锅装盘，炒春笋出炉。
    次日周记的特色菜，是炒春笋。
    食客们————
    “炒春笋？吃春笋好啊，现在正是吃笋的季节。”
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