第220章 十六岁生辰
两人回到家中,韩晴腌制完豆酱,就开始准备晚饭。
她拿出前阵子制作出来的豆豉,打算夜里整个豉汁排骨。
豆豉乃是黑豆发酵而成,相比黄豆豆豉口感浓郁不少,而且营养更加全面。
乌黑乌黑的豆子,带着一股豆香。
拿出从城里带回来的排骨剁成块,姜末蒜蓉备齐,淀粉少许,可惜没有酱油料酒,只得添上少许鱼子酱和黄酒。
过年时,韩晴搓了不少红薯粉,做菜备用。
约莫是红薯吃多了,大家吃法也百般变化,北朝多地争先出现红薯粉,她也就打消了卖红薯粉的想法。
豉汁排骨做成,立时满屋飘香。
家中最不缺的就是豆腐,不由又做一道酿豆腐,加上凉拌豆皮、豆腐丝炒肉,都是家常小菜。然在农家小户,依旧算得上丰盛。
末了,她又熬了红豆莲子羹,留作饭后甜点。
忙完,大伙已齐聚厅堂。
瞧见韩晴又做了新菜式,大伙跃跃欲试。
对于他们来说,每一道新菜,都是美妙的体验。
黑豆做菜大伙都没尝过,刚入口便发现豆豉非常下饭,浓郁的豉香,微微带着香甜,慢慢在口中融化。排骨在豆豉搭配下,变得
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