奶味小甜梨 第32节
于包装设计还比较满意,沟通一些细节之后约定了交付时间。
口味是由越然把控,定了莲蓉蛋黄、茉香乳酪、奶黄流心、芋泥豆沙这几个口味,今天下午做出来试吃,看看要不要修改。
谈完事情,元梨开车回去店里,越然正在做月饼,第一次试吃,多做了许多出来,糖分不同,模具选用不同,做出来的也各式各样,宛如帮着贴好了标签。
店里原本有一些糕点模具,这次为了给月饼做造型,又购入了一些。为了保证花片按压没有毛边,切割整齐,买的都是价格较贵手压新款式。
元梨最喜欢里面的花好月圆字样,按压出来字体的也十分古朴,有着对中秋最圆满的期待,花好月又圆。但是如果是和包装盒搭配,还是另一套中秋玉兔比较合适,中秋字样和立体玉兔都有。
“一颗梨子甜品店,中秋试吃大会,现在开始!”
宛如带着托盘过来,两个长条盘摆在桌上,分别有两套月饼。
花好月圆款是桃山皮月饼,提前蒸好的白芸豆碾碎过滤,为了不加水影响翻炒时间,所以放弃了好用的破壁机,全是李青出了力气用擀面杖捣碎的,最后加糖和黄油翻炒到团状做月饼皮。
而颜色更鲜艳的就是冰皮月饼,糯米粉做
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