分段阅读_第 16 章
飞荷让陆修齐在房间里陪着二人,自己则到后厨里指挥着周全和凝夏把火锅的配菜弄好。
尤其是火锅酱料,更是重要。吃火锅同一桌人对麻、辣、咸、淡的喜好是不同的,想凭着一个锅底就调成满足每个人的口味是不可能的,这时就需要用酱料来进行补充调味。
感觉辣的客人可以在味碟里面加一点醋可以减轻辣味对口腔的刺激而感到没有那么辣;感觉味淡的可以在味碟里面加一点调味盐来增加咸味;如果特别喜欢吃辣的客人还可以在味碟里面加一点特制的红油增加辣味;感到鲜味不够可以在味碟里面加一点味精或鸡精来增加鲜味。
所以酱料是晏飞荷亲自调的,可惜目前没能找到那么多调味品,只能简单地做了麻酱、辣椒碎、醋、酱油和葱姜蒜碎。
对于第一次吃火锅的人来说,应该够用了。
等周全把木炭生好火,晏飞荷把汤底弄好,炭火铜炉的第一次试用,也是晏飞荷在大乾王朝的第一次火锅,正式登场。
由于有外人在场,无论晏飞荷怎么招呼陆修齐他们上桌一起吃饭,他们都不肯。
晏飞荷执拗不过,只能作罢。
苏正青和杜明聿看到桌子上仅摆放着盛满汤水的炭火铜炉和餐具,也是有些
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