心里忍不住担忧了起来。
    今天的比试是不限制食材和时间的，可是张狗剩却拿出了普通到再普通不过的土豆，这样平凡的食材要怎么赢对方呢？
    “狗剩儿他是不是太托大了，竟然拿出了土豆做食材，你看看人家用的可是上等的牛肉啊！”江小雪的目光在张狗剩和吴克的面前来回游走着。
    他看到这边张狗剩拿出土豆的同时，对面的吴克也拿出了一块牛肉。
    而坐在评委席上的那个美食协会的裁判一看到吴克拿出的那块牛肉，立刻就惊叫了出来。
    “这难道是m9+级别的澳洲进口牛肉吗？”
    “什么m9+级别的澳洲牛肉？”听到那美食协会人员的惊叫，一旁的郭静雅也忍不住发出了惊讶的声音。
    郭静雅自幼跟随爷爷学习做菜，对于世界各地的食材自然也了如指掌。
    就比如这牛肉的分级。
    世界各地采用的主要有三种牛肉分级，分别是美国、日本和澳洲。
    在美国,农业部制定了牛肉分级制度,主要是以肉眼位的油花分布情况，以及牛只屠宰的年龄，作为评级标准。美国牛肉的评级制度品质等级是依牛肉风味、嫩度和多汁程度而定，决定性因素为成熟度和大理石纹脂脂肪含量
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