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“好了,我们该做月饼了,可得多做一些。”何未染说着,便进了灶房。“之前田里种出来的红薯和老南瓜还有么?”
“有!就在门后面堆着呢,多得是。”李苦儿将红薯拖出来,问何未染要拿来做什么。
“你挑一个南瓜,还有十个番薯,削了皮,切成小块儿,下锅蒸上。”何未染这边吩咐着,手头上又从橱柜里翻出一包粮食。李苦儿知道,那是西米,前几日刚一块儿去买的,南边来的货,可不便宜。
其实自从她们相互表白了心意,何未染便常会为李苦儿家的灶房置办物件食材,省得来住的时候想做顿饭了还缺这少那的。
“何姐姐,咱们做的真是月饼么?白日里做月饼的时候可没用着这些。”李苦儿忍不住好奇。
何未染也不答她,只道一会儿便知。舀了一大盆水,倒入西米下水浸泡。
“这西米是拿来做饼皮的,第一步啊,便是下水浸泡一个时辰,这般处理,一会儿熬出来的米浆才滑,才透,不会结块儿。”
西米泡上了,得一个时辰,何未染又去取了其余材料——生粉、桂花、月饼模子。就这三样?李苦儿更好奇了,脑子里不断想象着这样的组合能做出什么模样的月饼来。
“专
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