不用客气。对了，苦儿日后做什么活？”
    李苦儿答：“就是给何姐姐打下手咯。”
    何未染点头，说：“现在就有事叫你做了，过来吧，将这些甜杏仁的皮剥了。”
    李苦儿乐颠颠地跑过去一看，案上摆了一盆水，里面泡了许多杏仁，旁边放了一排小碗，盛了冰糖、牛奶、蜜桂花和琼脂条，最边上还摆了个小石磨。她跑到何未染身边，依言开始剥杏仁皮，剥好一颗就放在小碗里。
    “何姐姐，这是做什么点心？”
    何未染拿了冰糖着手熬糖水，一边搅着锅一边道：“杏仁豆腐，这点心简单些，你可看好了，准能学会的。”
    李苦儿小时候也吃过这个，现在回味起来还很是怀念。虽说普及，但每家的味道口感都有些不一样，不知何未染做出来的是个什么味儿。
    李苦儿剥完了杏仁，约是四两的样子，何未染化好了糖水，盛碗放在旁边，来料理杏仁。
    她将剥好的杏仁倒入小石磨里，下面接了个大碗，一边磨一边往里加水。
    “这么多杏仁，大约是两斤水，磨完之后将渣子滤去，剩下的就是细滑的杏仁露。”
    李苦儿鼻子凑过去一嗅，真是香得不得了。
    “接下来呢，该化
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