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第599章 简·科尔克拉夫与尚悠雅(2)

地进行得十分顺利。
    胡椒也是满意地点了点头,看到差不多了,又接着说道:“把直径0.5cm的裱花嘴,给,我都帮你拿好了,装入裱花袋里,用夹子夹住下端,装入面糊。”
    “多谢啦!”简·科尔克拉夫熟练地安装完毕,动作十分地流畅,这可是作为糕点师的基本功啊,刚才只不过是一下子没有熟悉,有些生疏罢了,马克龙的制作方法,的确是难不倒他的。
    “接着均匀的挤在不沾高温布上,简,挤的时候手要稳,你每次都毛毛躁躁的,这里一定要稳才行,这样出来的面糊才均匀,面糊与面糊之间要留出缝隙,因为烘烤时面糊出现裙边会膨胀。”胡椒点了点头,继续下去,让面糊静置一个半小时左右吧,我们可以等一下子!这个要等到用手触摸面糊表皮有点结皮不沾手的时候才行。”
    “行!”简·科尔克拉夫伸了一个懒腰,好久没有做甜点了,特别是这种精致小巧的甜点,一向都不是他所擅长的,整个步骤做下来,感觉还好,只不过是一开始有一点点的手忙脚乱罢了,这个是完全能够可以理解的,不是吗?
    “别想偷懒,还有别的要做呢,这是最最简单的了,别的装饰你不要做做吗?还有啊,这只是试验品,你到时候就只做这一种味道啊
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