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    ☆、回门
    “我来做吧。”青禾说着起身洗手，“咱们蒸一碗白切羊肉，另外我爆炒一道羊肉。”
    “可以。”
    羊肉从后腿上片下来，三指长两指宽，码了整整齐齐一碗。洒少许盐，点一滴酱油，扬上一把葱沫，放在锅里蒸。
    家里还有一个鬲，鬲三足，杜大，与火的接触面积大，可以很快把食物煮熟，是一种炊煮物，不能炒菜。炒菜得用铁锅，铁锅一个四贯钱左右，不是什么人家都能轻易用起的。这也是为什么会说破家值万贯，也可以看出葵武家底丰厚。不过铁锅费柴，需要坐在灶上才能用。鬲就相对轻便，只需要一捧火置于肚底，放在哪里都能煮饭做菜。特别是冬日，在寝房里拢一捧火，置上鬲，既能做饭又能暖屋取暖，不做饭的时候用来烧水，就一直能喝上热乎乎的热水了。
    不过青禾却没提议用鬲，虽然用鬲煮饭蒸肉铁锅炒菜可以节省时间，但同时启用两个炊具，要费不少柴禾。冬日里的柴禾总是比夏日难得，这时候上山，遍山的大雪，白茫茫一片，山路高
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