第十四章 不寻常的红烧肉
台中,好像在寻找着什么。
这要干吗?
李兴标如今越来越看不懂对方的动作了,此时一脸疑惑的瞪大眼睛,呆在原地。
王宸在厨具之中翻找了许久,终于找到了砂锅,然后缓缓的在李兴标的注视下,将砂锅放在了台子上,然后将锅中的五花肉伴随着糖浆直接倒入了砂锅之中。
这家伙难道要用砂锅来做红烧肉吗?
李兴标一脸惊讶的看着对方,面色开始有些懵逼起来。
王宸看着对方,目光惊讶的样子,接着将准备好的料酒,生抽,盐分别加入到砂锅之中,最后再将那准备已久的高汤倒入砂锅里面,完成了上灶台前的最后的一道工序。
王宸在李兴标费力的将砂锅放在灶台上,点起了大火,直到锅中的高汤已经沸腾,王宸才默默地将火转为小火,盖上了砂锅的盖子,然后低头拿出手机就看了一下时间。
接下来就是把这道菜交给时间了,而同样的这也是毛氏红烧肉和普通红烧肉的第二大点的不同。
毛氏红烧肉更注重时间的历练,一般的毛氏红烧肉需要经过小火慢慢的熬至差不多将近一个小时以上,这不但需要耗火,也需要耗时,不过最后得到的结果当然也就有所不同。
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