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第五十章 血色江湖


    所以当张桐开始生活料理第一道螃蟹料理,也是最简单最原始的煮帝王蟹脚的时候,江华还真的觉得张桐这个人很不错。

    张桐做菜上菜都是很有逻辑的。出简餐只有一道或者两道菜谁先谁后关系不大。但是当要做一整套的料理的时候,那么就需要考虑出菜的逻辑了。

    开胃的小菜是醋泡花生和醋泡黄瓜。分量要小,味道微酸微甜,用处是让人开胃。对下面的菜提起食欲。

    而第一道菜则是以清淡为主。以帝王蟹为例子,第一道菜上来要么做水煮的蟹腿要么上生切的刺身。这帝王蟹不能做生切,那么自然是选择水煮。

    一整个套餐的流程永远都是味道从清淡开始慢慢加重。如果一开始就上芝士焗蟹斗的话,那么后面再吃白水煮的蟹腿就尝不出味道了。

    当张桐开始料理帝王蟹的时候他的速度是很快的。因为前面的准备工作基本上都已经做好了。完全可以按照出菜的顺序一道一道的上。

    给季晓春和江华上了开胃小菜,季晓春虽然还在保持风度的和江华聊着。但是明显江华已经开始心不在焉了,而季晓春也有点被张桐之前说的话给影响到了。

    在水煮帝王蟹腿作为第一道菜出现在餐桌的时候,季晓
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