真想不到居然是个偷牛的，毕竟这年头，监管非常严格，像他们这些做摊档的肉贩销售的肉的来源，基本都是本市的几家屠宰场，和肉联厂。

    像过去那样自家杀牛来市场里贩卖，除非你是乡下的集市，想到城区里面的正规市场，那肯定是不行的。

    眼前这小伙的牛肉，看品质肯定是差不了，老张卖牛肉都十几年了，什么情况没见过，病死牛肉什么的，只要搭一眼就能分辨出来。

    眼前的这牛肉，还新鲜着呢，刚杀了没几天，不是那种冷冻几年的僵尸肉，肉色光泽非常不错，纹理也很清晰，脂肪含量不高，但是分布均匀，说明肉的口感好，不会特别柴，如果来源正规，绝对能够纳入等级分类的上等牛肉。

    不过如果要是来路正规的话，这小伙也不会找他老张了，而且这牛肉，明显也不是港区冻库里搞出来的那些进口牛肉，说实话那样的牛肉老张也见过不少，都不知道动了多少年了，有的肉颜色发黑，有的肉都风干，当然上等牛肉除外。

    所以既然不是港区流出来的进口牛肉，那除了是偷牛宰杀的，还能是什么来路？

    看完牛肉，老张心里有了算计：“老弟，你这牛肉品质确实不错，不过你这没有屠宰场出的合格证，这个很麻
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