第128章 彻底凉凉
“多谢段姑娘了。”顾南乔道。
段黛也知道自己跟顾南乔不熟,她把菜放下,便走了,只是离开前,忍不住多看了顾明凡一眼。
顾南乔和顾明凡都忙着拔鸭毛,对于段黛的行为还真的是没有太多关注。
最近顾南乔还算是比较闲,除了医治那位断了手的病人,顾南乔都是在家里闲呆着,所以她今儿便打算给家里人做白斩鸭。
做白斩鸭也不难,主要原材料就是番鸭,配料则是姜蒜红辣椒,
番鸭处理完之后,放入锅里,加入适量的水、盐、姜片,烧开,约摸煮了半个时辰之后,番鸭已经煮熟了,再把番鸭从锅里捞出来。
白斩鸭这就算是煮好了,接下来最重要的还是蘸酱。
顾南乔嗜辣如命,所以她做的蘸酱自然是越辣越好。
新鲜红辣椒和蒜头、姜捣成烂泥,顾南乔还特意挑选了那种小小个的指天椒,这种辣椒最辣,顾明凡在一旁看着,都觉得眼睛疼。
加入少许白醋、盐,再烧少许的热油泼在鸭汤上面。
蘸酱便做好了。
蒲香玉跟在一旁学习,认真的记下了做白斩鸭的每一个步骤。
等到开饭时,蒲香玉吃了一块,眼睛一亮,赞不绝
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