杵米之后，谷壳和一些其他杂质会混在米中，因此下一步也是筛选，不过这一次是“选米”而非“选谷”，用的依旧是人力加筛子这种原始的方法，分选出洁白无瑕而又最为饱满的好米、品质稍次的次米、杂质三种。因此经这道工序筛选出的米又有了好、次两个等级，而第一步选谷筛出的下等稻谷是不经过后面的工序而直接按超低价出售的，因此，算上之前选谷做上中下三等分类，一共就把米分为了五个等级。
    丁其羽一边记录一边暗想着用筛子筛选的办法原理无外乎就是根据颗粒的粗细体积不同，把小的漏出去、大的留住。那换个角度考虑，是不是也可以用重量来筛选呢？用什么样的方法能让重、中、轻三种不同重量的颗粒自动分开呢？丁其羽脑袋里构思出一个机关朦胧的雏形，几笔写在手册中，留待回去过后再细想。
    看完丰登米铺，已经快达饭点了。回到将军府吃午饭，丁其羽看着内容依旧丰盛的食盒忍不住叹气，早上接过莲儿递来的午饭包裹一掂量，就已经猜到那个傻丫头肯定是没听自己的话，让人既幸福又心疼。
    吃过午饭，丁其羽百无聊赖地坐在椅子上发呆，要是以前的她，在这种情况下，一定是听着轻音乐坐在阳台上闭目养神。突然灵光一闪，又想起了
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