就属火候控制了。并不是说白缈对火的掌控力不好，反而是因为这些年直播下来，白缈对于控火这种小法术早就已经炉火纯青了，火候难以控制其实是指白缈根本不知道用多大的火才可以。
    实际上白缈在烹饪的时候控火这一项的学习方法已经找到，就是不停地练习同一种菜肴，次数多了便可以排除火候不对的情况。就像定光练习做菜的时候那样，同一种菜肴做的次数多了，自然就会知道正确的火候。白缈在不能直播的日子里尝试过，并且发现不仅是火候控制，就连她最苦手的调料的数量控制也一样。
    唯一让白缈觉得坑爹的是，火候倒是好说，但基本每一道菜的菜谱上那些“少许”、“适量”的“量”其实都不尽相同，所以白缈无法按照一道菜的比例来估计其他菜肴的调料用量。
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