除了各种调味料要从外面购买外，本地食材就是待山餐厅的另一个特点了。
    很早之前大家在讨论待山餐厅的食物为什么味道这么好的时候就有想过是不是原材料质量上乘，纪录片里面虽然没有明确回答这个问题，但也展现出了对食材的高要求。
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