里。

    老板很得意的说自家是顺德第一家拿到营业执照的炖品店，

    他骄傲的模样，让顾淼想到在飞来寺开车去西当的那个藏族司机说：“我们这边没有几个是正规营运车辆，不仅是黑车，还有人没有营业执照呢！不像我的车，是正规车辆，看，这个机器，一旦违章，马上就会吐出来罚款的小纸条。”

    在广/东很多店里，包括在比较高贵的店里吃东西时，都会先上一个大盆子，还有茶水。

    外地人会愉快的倒上茶就喝，

    本地人会把先用茶水把碗筷杯子认认真真烫一遍，把残水倒进盆子里之后，再往杯子里倒喝的茶水。

    粤语称之为“lng碗”，

    据说是为了杀菌，

    虽然就那么几秒钟，根本杀不了什么玩意儿。

    也有说为了去掉浮灰与没弄干净的洗涤剂的，

    虽然就那么晃两下，甚至不把手放下去，

    还有一种说法是，本来喝茶，就是要把第一次泡的水倒掉，但是光倒掉，什么都不干，又有点可惜，总得让它做点什么才好，所以干脆拿来烫碗玩。

    以及终极迷信的说法，就是“水围财”，水生金，吃饭之前，先祈祷一下……
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