鱼的内脏用盐腌制或蜜渍而成，古代调料匮乏，她制作这罐鱼肠酱时可不仅仅用盐或蜜，腌制数月后，已成了近似膏状的固体，拿出来，直接切着拌醋吃都行。
    若不是阮湘琴把她准备用来调和鲜味用的鱼露拿走，她也想不到用这罐鱼肠酱，而且这也是她第一次拿鱼肠酱吊汤，且看评委们的打分，这酱所发挥出来的效果，比她想象中还好。
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