现在只要把剩下的海鲜煮熟，就能开饭了。
    海鲜特别容易处理，给澳龙放完尿，再去腮，用剪刀将背上的壳剪开再拉开，将里面的虾肉切成块状，淋上之前用油炒香过的蒜蓉，最装盘放蒸锅里蒸，而蒸锅里面褚延放的不是水，而是啤酒，这样蒸出来的海鲜的鲜味不会轻易流逝，最主要的是啤酒可以去腥，只要蒸上十分钟，再焖个三分钟左右，就可以出锅了。
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