朱建明，人称明叔，最早是在京淮酒店当厨师长，擅长烹饪西餐，后来升做行政总厨，三四年前因为身体问题离开酒店，后来魏桢的酒馆开业，将他请去帮忙，现在京淮的行政总厨樊姜涛就是他的徒弟，平时没事也爱往酒馆去帮忙，跟魏桢熟得很。
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