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455 美味鲅鱼饺子

脾气,大家伙也了解。刘富贵说的话也是很有道理的,只不过还是有些担心他走野路会太累。

    毕竟还在海里扑腾了那么久么,在他们的认知中,这都是很耗费体力的事情。

    因为刘富贵要走,今天这个有些晚的晚饭就加紧忙活起来。这边在和面,那边也开始处理鲅鱼。

    刘富贵呢?其实他不仅仅一丁点儿都不累,相反还非常的精神 。在大海里,他就跟回了家一样,在不停的补充能量嘛。

    剁肉馅和鱼肉的活,直接就被他给拦了过去。他想跟着偷学一下手艺,看看这个鲅鱼饺子怎么做。

    其实也很简单,还是以鲅鱼肉为主,只不过剁碎之后考验的是你搅拌的能力。得顺着一个方向搅,这才能打上劲儿。

    也不能光是鲅鱼肉,还会加一些五花肉和韭菜,这样的味道会更加的鲜美。在刘富贵偷偷的注意下,他觉得应该是两斤鲅鱼肉搭配一两五花肉和适当的韭菜这个比例。

    鲅鱼饺子,算得上是海鲜饺子。这边的常用烹饪方式,不是蒸而是煮。这样熟得快,而且还能够锁住鲅鱼肉的鲜味儿。

    这都是刚刚捞上来的鲅鱼么,不是经过速冻处理的,那个鲜美劲儿会更上一层楼。

    包水饺
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