稽之谈？”

    张寿见三皇子连连点头，随即露出了认真思 索的表情，而刚刚因为谈及母亲旧事而有些激动的洪氏，亦是面沉如水地陷入了沉思 ，他方才继续说了下去。

    “为什么战国先秦和唐宋饮食不同？因为最初麦子全都是是用石杵舂制才能出粮食，而这要耗费大量的人力。就连大豆，也因为不知道如何加工，只是做成难以入口的豆饭。”

    “是没有石磨吗？最初确确实实是没有，秦时甚至将石杵石臼舂米作为惩罚犯妇的沉重劳役。等后来有了石磨之后，却因为石磨太过沉重，畜力又不是人人都能负担得起，所以能吃上精面，又或者豆腐，仍然都是大户人家。”

    “秦时的普通人，想不到后来会有水力推动的磨坊，更不会想到麦饭豆饭之外，还会有精面做的面食，以及豆腐这样的可口食物。”

    因为这并不是在九章堂，张寿当然不会堂而皇之地称呼三皇子为郑鎔，但语气仍旧轻松得犹如闲话家常。

    “大家可以想一想，肠胃是更容易消化馒头和豆腐，还是更容易消化粗砺的麦饭又或者豆饭？是能吃到馒头的农人有力气，还是只能用麦饭豆饭果腹的农人有力气？”

    “是不是有力气了才能精耕细作，才能
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