“牛尾肉！？是牛尾巴上的肉啊！！”
    “到底是怎么回事···？要做炖牛肉的话，一般来说不都是用排骨肉吗？”
    “恩···他为什么要选牛尾肉呢？”
    显然大家已经是知道创真要做什么菜品了，但是在看到创真竟然会选择用牛尾肉来做的时候，显然是很惊讶，毕竟像红酒炖牛肉这种菜品，几乎是没有人用除了排骨肉、牛腩、瘦肉之外的部位来做，特别还是牛尾这种特殊的部位。
    在看到这一幕的时候，不仅是让众人议论纷纷，也是让各位审查员感到惊疑，薙切绘里奈自然也是没有例外。
    “看来···创真他已经是找到了属于自己的答案。”在看到这里的时候，堂岛银嘴角微微向上一弯，嘴上如此说道。
    “我知道了···！你的想法···你的目的！！牛尾肉是牛肉中···含有胶原蛋白最多的部位···！焯过水之后的牛尾肉上加入盐、黑胡椒，用小麦粉把表面包裹住煎到香脆···之后再与西班牙沙司混合在一起···届时就会和肉内打量的胶原蛋白···产生胶原蛋白勾兌的！这味道和浓郁的西班牙沙司，以及汤底混合在一起···就会形成一道极其浓郁的醇香···这样一来，既不会破坏白味增的风味，又能增加菜
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