高压锅内的汤都倒进碗中，将剩余的食材，包括牛肉都摆放到盘子中去。
    重新上火，将碗中的汤汁倒入锅中，开始准备勾芡用的淀粉，取出适量的淀粉放入碗中，接下的这一步，创也没有选择用水去搅拌，直接是用勃艮第红酒代替，等搅拌好之后，缓缓倒入锅中，以免起泡泡。
    在慢慢的搅拌过程中，汤汁慢慢收紧，越来越浓厚起来，红酒的气味更是冲天而起，引人入醉，等感觉差不多了之后，熄火，将里面勾芡的汤汁淋在盘中的食材之上，给它们过上一层诱人而又饱满的色彩，再来一点香菜放在牛肉之上作为装饰，就这样，这道菜就完完成了。
    苏落在做好菜品之后，就端起盘子，走到了罗兰.夏佩尔讲师的面前，将牛肉放了下来，习惯性的说道：“勃艮第红酒炖牛肉，请慢用。”
    罗兰.夏佩尔看着眼前正冒着热气的菜品，忍不住的咽了一下口水，因为这道料理的酒香味实在是太浓厚了，直接是引起了人的食欲。
    这道菜品不仅仅是气味浓厚，美丽的外表也是一大亮点，牛肉不是那种黑褐色，而是黄褐色，并非是那种干煸的样子，而是很饱满，因为在它的身上裹着一层温和，晶莹的汤汁，将整个牛肉变得像是一块黄色的宝石，散发着耀眼的光芒
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