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    客栈已经打烊。
    秃头掌柜揭下帽子，坐在靠门一侧的桌子边上。
    年轻的小二背上搭着汗巾，将一只脚垫在屁股下边，手托着下巴。
    “掌柜的，最近客人都嫌咱们店里菜咸，吃了觉得嘴巴燥得慌。可是孙厨子的手艺咱是知道的。加一勺盐，绝不会多出一颗盐粒来。”
    老掌柜眯着眼，将帽子上的脱发一根根揪下来，缓缓道：“立夏啦，天儿开始燥得慌。人出汗多，感觉口燥。加上孙厨子厚道得很，菜量多不说，每回那些山客来，不上些大鱼大肉的，这不热而伤津才怪哩。”
    “听那乡里郎中说，吃些枸杞子最合适不过了。唉，要不咱在菜里加点？”
    “咳咳，小子，你想气死我啊。枸杞子那是咱们这些平头百姓吃的吗？加在菜里，红点点的，人家不感激不说，还赖我们哩。”老掌柜气得险些抓起帽子打向小二，“明天早儿，告诉孙厨子，多加点姜蒜，出菜的时候捞点出来。还有少放点油，稍微清淡点，祛祛湿热。”
    “掌柜的，你咋啥都知道点啊？”小二好奇地托着下巴，投来羡慕的眼光。
    老掌柜嘿嘿笑了一下，白了一眼小愣青，道：“我啊，年轻的时候也是从你这样干过来的
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