小心翼翼地挑起血管、筋络等。
    一番细致功夫下来。
    虽然血管、筋络基本全部挑干净了，但是鹅肝的品相，还是被他不小心破坏了。
    这十分考究功夫。
    “虽然品相差了些，但还可以继续做下去。”
    颜青空有些无奈道，就赶紧撒上盐和胡椒粉，放在一旁静待腌制。
    而腌制，最少需要两个小时左右，这样才能够入味均匀，并去掉肝中多余的油…
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