第 28 部分
像,狐狸老爸确实切得太大一块了?
“嫌大的话,那我再把它们切小一点不就行了吗?”轩辕祁撇了撇眉,刚才雀跃的心情被扫去了大半。
“jr不是这样切法的。俗话说得好:‘横切牛r竖切j,斜着纹路切猪r’,jr因为r质嫩,必须竖着切,也就是刀口与jr的纹路平着切,特别是切j丝,还要切得粗长点,因jr质嫩而且收缩性大,否则做成菜的时候就容易碎烂,不好吃,看相也不好了。”轩辕肆因为喜好吃,所以对吃很讲究,连带着做菜也有很深的讲究,说起来一套一套儿的。
“哇~!四叔好厉害,懂得好多哦。”宝宝们原本是都站在狐狸老爸的战线上,可听见四叔说得头头是道的,立刻便为四叔喝起彩来,把狐狸老爸有给扔一边了。
“四叔,不如您给我们示范一下,怎样切jr煮出来的r才鲜嫩可口好不好?”三双明亮的眸子,一闪一闪的望着轩辕肆,眼神中充满着崇拜。
“好啊。四叔就给我的乖侄儿们示范一下,jr的正规切法。”轩辕肆说着,挑衅的望过角落中被遗忘的轩辕祁一眼,不忘在这个时候,狠狠打击一下平时总是抓弄他的七弟:“你们千万要看仔细咯,不要向你们老爸那样,没有章法的乱切。”
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