此丁宝桢每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉一同炒制。肉嫩味美，很受客人欢迎。
    这道菜原本只是丁家的私房菜，但后来越穿越广尽人皆知。
    现在大大小小的餐馆酒店，宫保鸡丁这道菜可以说是司空见惯。而有些菜单中将宫保鸡丁写成了宫爆鸡丁，有人认为这也许是烹饪方法为爆炒的缘故。
    其实这是一种误解，因为这些人跟本就没有弄清楚这道菜的由来。
    ps：
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    第一百八十四章美食故事
    言情海
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