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第21章 美食帝国


    分别是“早餐菜单”和“正餐菜单”
    早餐菜单有:大包子、小笼包、葱油拌面、三宝烧麦、玉米粥、小米粥一共六样。
    正餐菜单分炒菜类、干锅类、汤类、面类这四个类别:
    如炒菜有:蘑菇青菜、韭菜炒蛋、青椒肉丝、鱼香肉丝、咖喱鸡肉、红烧鱼、红烧肉一共有38道。
    干锅类有:干锅白菜、干锅鸡、干锅鸭、干锅土豆片一共有6种。
    汤类有:鱼头汤、三鲜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜蛋汤、酸菜鱼、水煮肉片一共有16种。
    面类有:鸡蛋面、牛肉面、麻辣面、海鲜面一共有20种。
    还有炒饭、凉拌菜、腌菜、下酒小菜这些菜品,没有列入菜单或处于待研发中,将来会根据不同客人的口味需求,迟早会加入到菜单中。
    而这两份菜单中的菜式,大部分都是周鸣开发出来的,还有少数十几道原先的特色菜,是病好了一些的谷大厨,下地后,扛着有些虚弱的身体,在厨房跟周鸣一起捣鼓出来的,这些特色菜,因为用上了周鸣调配的一些秘制调料,味道上了好几个档次,那些老顾客品尝了以后,纷纷说,谷家饭店的这几道菜,比对面杜家饭店厨房机器人做出来的类似菜式,还要美味,还要好
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