。它没有了川菜做法中的花椒，也就没了麻味。但又保留了川菜式样，却是湘菜的味道。

    这道麻婆豆腐是骆轻雪的最爱，她从小就爱吃。就连在美国留学他都经常去唐人街吃这份麻婆豆腐。也许唐人街的麻婆豆腐太正宗，骆轻雪总是不习惯那种麻味，但又忍不住想吃。所以一直吃的不痛快，直到回国，吃到老厨师地道的川式湘味的麻婆豆腐才解馋。
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