第435章 宝石红玫瑰的冰火二重奏(求订阅)
工的恐怖,因为在外表根本看不出来。
当然,在品尝的过程,武田浅子是按照每朵玫瑰花瓣有顺序的夹取,这也正好合了陈安夏的意。
如果武田浅子不那么吃,陈安夏后面也会提出这个要求的,为的是隐藏这最大的秘密。
在这之前,大家都被外层的鲣鱼刺身所吸引,并没有去注意底层的鲣鱼刺身,而以陈安夏那不可思议的刀工,留下厚度外层大这么多的鲣鱼刺身肯定是有原因的。
这也应该是陈安夏所说的,属于这道料理的精髓部分。
可是随之而来的又有一个疑问浮现在众人的心头,不管是薙切绘里奈、北条美代子等人,还是普通的学员,都冒出了一个共同的疑问。
那是,这道鲣鱼刺身的精髓难道仅仅只是体现在厚度面吗?
在场的都是基本功扎实的厨师,他们都知道,刚刚陈安夏那鲣鱼刺身如此薄的厚度会将鲣鱼原本的腥味降到最低,同时将鲣鱼那松散脆弱的肉质发挥到极致。
但是随着这厚度的增加,虽然口感会改变,但是鲣鱼原本的腥味也会增加,反而会破坏鲣鱼刺身原本的口感,他们相信陈安夏也明白这一点,也不会去放如此明显的错误。
能在远月学园生
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